這是“街市風(fēng)情”系列的第十三集，也是最后一集了。6歲就隨母親到沙崗墟擺街市的張溪開叔，這一集又再出現(xiàn)，以一個(gè)捉魚能手的身份，還有一位比開叔年紀(jì)稍長(zhǎng)的煥叔，也是張溪當(dāng)年的捉魚能手，他15歲開始捉魚，一直捉到65歲，足足50年。
煥叔回憶自己的“老子（即父親）”當(dāng)年也是一位捉魚高手，以不靠工具“未水（即潛水）”深見稱，“未水”捉水魚更是一絕，差不多是整個(gè)張溪最本事的，最多一天可以捉60斤，而煥叔的最高紀(jì)錄也有這個(gè)數(shù)字，那表明煥叔兩父子都是捉水魚“冇的頂”。
▲煥叔74歲，精神矍鑠
煥叔所回憶的是野生魚類在中山水域還算是多的年代，最晚也是上世紀(jì)90年代以前，水魚、蒲魚、白鱔、斑魚（即黑魚）、沙騮鉆（即泥鰍）等野生魚類還是隨處可見，煥叔說起當(dāng)年捉蒲魚（魟魚的一種）更是繪聲繪色，他是用一種特制的長(zhǎng)鐵針去捉這種尾針長(zhǎng)而有力且有毒的魚（煥叔的阿叔當(dāng)年曾被蒲魚的尾針刺中過，劇痛），他還講述自己曾經(jīng)不用鐵針，僅僅一個(gè)漁網(wǎng)就捉了一只幾十斤重的。
▲90年代以前，中山水域還能捉到野生水魚
▲“沙騮鉆”
而開叔本身是個(gè)收藏愛好者，他除了收藏好些與本土歷史文化相關(guān)的舊書刊，還藏了好多老工具、老農(nóng)具，其中就有好些當(dāng)年他們捉魚時(shí)使用過的。那天，他特意帶了好幾把不同規(guī)格、捉白鱔用的鱔叉，用一條廢棄的膠水管出演白鱔，演示當(dāng)年如何捉白鱔的過程。而他在視頻中對(duì)沙騮鉆、斑魚、塘鲺等捕捉過程的講述也甚是“生鬼”。
▲開叔演示如何用“鱔叉”
限于篇幅，開叔和煥叔對(duì)捉魚擺街市的講述，只是展現(xiàn)了其中一段，而13集的“街市風(fēng)情”系列也只是說了中山地區(qū)4個(gè)街市，是總數(shù)的極少極少的一部分。
【統(tǒng)籌編導(dǎo)】舒飯 孫俊軍
【視頻攝制】孫俊軍
【剪輯】彭磊鏗
編輯 高倩荷 二審 張鵬 三審 徐小江
