▲在中山市阜沙舊街上，一間極富年代感的打鐵鋪安然佇立在一側(cè)?！岸．?dāng)——叮當(dāng)——”一陣陣打鐵聲此起彼伏，打鐵匠是今年75歲的聶定輝師傅，他經(jīng)營(yíng)這家店鋪已有40多年。
記者見(jiàn)到聶定輝時(shí)，他正站在貼著“紅爐旺相”對(duì)聯(lián)的爐臺(tái)旁，一手握著長(zhǎng)鐵鉗，熟練地夾起一根鐵坯，放入熊熊爐火中炙烤；另一只手拉著爐邊的風(fēng)箱鼓風(fēng)，使得爐膛內(nèi)火苗直躥。待坯料燒得通紅，他迅速將其夾出放置于鐵砧臺(tái)上，二話(huà)不說(shuō)，開(kāi)始掄起重達(dá)10多斤的鐵錘“趁熱打鐵”。錘音交錯(cuò)落下，絢爛的鐵花飛濺四周。
飛濺的鐵花。
千錘百煉成就鐵器
在鍛打過(guò)程中，聶定輝全神貫注，憑眼力觀測(cè)不斷翻動(dòng)鐵坯。在他又快又準(zhǔn)的用力錘打下，粗鐵棒的一頭逐漸變得細(xì)長(zhǎng)、尖銳。十來(lái)分鐘后，尖鐵棒基本成型，同時(shí)火紅的光慢慢褪去。它被聶師傅投入水桶中淬火冷卻，發(fā)出“嗞啦啦”的聲響。只要再經(jīng)過(guò)一輪簡(jiǎn)單打磨，這個(gè)鐵器零件即可打造完畢。一套功夫下來(lái)，聶師傅的雙手已沾滿(mǎn)了黑灰。
世上有三苦，撐船、打鐵、磨豆腐。這句老話(huà)一語(yǔ)道出打鐵這個(gè)行當(dāng)?shù)钠D辛。在外界看來(lái)，打鐵匠干的是苦活、臟活、累活，日夜堅(jiān)守在爐火旁，忍受著高溫侵襲；煙熏火燎，黑頭灰臉；鐵錘起落，揮汗如雨?？梢哉f(shuō)，“打鐵的人”自己先得成為“鐵打的人”。盡管年逾古稀，但長(zhǎng)年打鐵的聶師傅身體依舊硬朗，手臂粗壯有力，手掌亦長(zhǎng)滿(mǎn)了厚繭?！?span style="color: rgb(151, 72, 6);">最開(kāi)始打鐵時(shí)，經(jīng)常被鐵錘磨出手泡。被火星燙傷也是家常便飯。但‘手?？谕！?，后來(lái)打多了，就慢慢習(xí)慣了。”聶師傅平靜地說(shuō)著。
打鐵用的工具。
聶師傅的打鐵鋪墻面因?yàn)榻?jīng)年累月的煙火熏染而顯得古舊斑駁。從開(kāi)店一直沿用至今的風(fēng)箱火爐、鐵砧臺(tái)、砂輪機(jī)和臺(tái)鉗幾十年如一日地?cái)[放在固定的區(qū)域，還有數(shù)量眾多的鐵器零件及打鐵原料，把不到20平的鋪面擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。聶師傅打鐵的原料全是收購(gòu)來(lái)的廢鐵，這些堅(jiān)硬的鐵料在高溫下變得柔軟可塑，在他手中經(jīng)過(guò)千錘百煉后迎來(lái)新生，被賦予新的使命。
店鋪前的木桌上，便鋪滿(mǎn)了各式各樣的鐵器成品，有用來(lái)捕魚(yú)的魚(yú)叉、修船的彎鑿、撬鋼琴的鐵棍，也有種地用的鋤頭、鐮刀、釘耙，還有螺絲、鍋鏟、門(mén)環(huán)……一切鐵具在這里仿佛都應(yīng)有盡有，它們看起來(lái)質(zhì)樸無(wú)華，卻件件實(shí)用。聶師傅對(duì)自己的這些“杰作”如數(shù)家珍，它們因?yàn)槲锩纼r(jià)廉、鋒利耐用而遠(yuǎn)近聞名，受到不少老顧客的稱(chēng)贊和肯定。
顧客前來(lái)選購(gòu)鐵具。
站好最后一班崗
近十年來(lái)，聶師傅明顯感覺(jué)生意大不如前。隨著科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)又費(fèi)力的傳統(tǒng)打鐵既要面臨現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的沖擊，也要接受不少農(nóng)民走出田地謀生，生活方式發(fā)生改變，鐵質(zhì)農(nóng)具原有廣闊市場(chǎng)隨之失去用武之地的現(xiàn)實(shí)。時(shí)代浪潮推著大多數(shù)人朝前走，仍守在原處的人兒又該何去何從呢？
聶師傅祖上三代均以打鐵為生，回想起從接過(guò)父親的鐵錘到現(xiàn)在，一轉(zhuǎn)眼已過(guò)去數(shù)十個(gè)年頭。他靠這門(mén)手藝養(yǎng)大了三個(gè)孩子，也蓋起了新房，他的一生，都和打鐵有關(guān)。看著打鐵慢慢沒(méi)落，同行中有的早已轉(zhuǎn)業(yè)，有的已經(jīng)老去，而很多年輕一代都不愿意從事這份既苦又累、賺錢(qián)也不多的工作，他心里明白，祖?zhèn)鞯氖炙嚳赡芗磳⑹?，但他不舍放下守了一輩子的行?dāng)。聶師傅說(shuō)：“我也老了，明白很多事情強(qiáng)求不了，我能做的就是站好‘打鐵匠’的最后一班崗，做好分內(nèi)事，其他的就順其自然吧。”
時(shí)代變遷，回蕩在舊街上的打鐵聲或許會(huì)漸漸消散，但傳統(tǒng)手藝曾經(jīng)留下的痕跡不會(huì)散去。
◆中山日?qǐng)?bào)云媒體中心
◆文/ 見(jiàn)習(xí)生 余曉霖 記者 張倩
◆圖+3、視頻攝制/ 易承樂(lè)
◆編輯：廖薇
◆二審：張鵬
◆三審：岳才瑛
◆素材來(lái)源：中山日?qǐng)?bào)
