和香，也許對今天大多數(shù)人而言是一個陌生的名詞。實際上，中國從古到今的香品始終是以和香的形式存在。和香是我國傳統(tǒng)制香工藝的核心，簡單來說，它就是用多味純天然香藥調(diào)和而成的香。但它又并非那么簡單，僅其中一個“和”字就蘊含了古人無限的深意。和香早在漢代已經(jīng)達到禮法完備的境地，在傳統(tǒng)文化思想的影響下，從組方到采藥、炮制，從和香到品香的過程中都蘊含著“和道”之美。
在中山，有一對堅持手作和香已經(jīng)十年的手藝人華松夫婦，致力于將中國傳統(tǒng)香文化融入當(dāng)下的生活，并調(diào)制出了多個原創(chuàng)香方。華松的工作室坐落在ART中山生活哲學(xué)文創(chuàng)園，書有“華香”二字的小屋幽靜而獨立。走進小屋，馥郁的裊裊沉香撲鼻而來，讓人愜意心足。身著傳統(tǒng)漢服的華松夫婦席地而坐，焚香品茗，見客人到來便露出一抹予人安定的笑容，一如銅香槽里靜默起煙的沉香。
華松生于中醫(yī)世家，從小對各種藥草充滿好奇心。他在中國中醫(yī)藥領(lǐng)域最高學(xué)府——北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)習(xí)了五年中醫(yī)，畢業(yè)后在家鄉(xiāng)貴州的醫(yī)院當(dāng)了幾年醫(yī)生。1999年，華松“為了自由”南下中山做媒體策劃，期間他開始接觸香文化，并協(xié)助朋友成立了中山市沉香協(xié)會。
中山被譽為“中國沉香之鄉(xiāng)”，她的古稱“香山”就是因盛產(chǎn)沉香而得名。中山是香文化的沃土，首個中華香文化傳播基地便落戶于中山。熟悉中醫(yī)的人一般都聽說過“配香即配藥”，香與醫(yī)，雖是兩個不同的行當(dāng)，但配香之香藥皆中藥，具藥性。常見的配香、和香，就是配藥性、調(diào)功效。
華松告訴記者，調(diào)制和香的天然原料有很多，除了沉香，常見的芳香植物如陳皮、薄荷、藿香、艾葉、香茅等都可以是原料。和香最廣泛的形式便是線香，此外還有固體香膏和常見的香水。
其實制作和香的工序并不復(fù)雜，關(guān)鍵就在于香方。香方考慮的不僅是藥性相合，更重要的是要考慮調(diào)和后的香品如何與人和合、與道和合。歷史上，許多文人墨客皆善制香，而且都有自己獨特的香方。明代文學(xué)家屠龍曾就蘇軾先生合香和品香的境界作總結(jié)道：“和香者，和其性也；品香，品自性也?！睌?shù)年前，華松積極探索創(chuàng)新，開始調(diào)配自己的原創(chuàng)香方，現(xiàn)在他甚至能根據(jù)一首詩定制出專屬的香品。
自己配料調(diào)香，又是個新境界。古人相信，制香人的心態(tài)也會影響香品的品質(zhì)。傳統(tǒng)的香席均要求制香人正心誠意，身心清凈，這樣做出的香方才能傳達良好的意愿。在華香工作室一角，身著水藍色新唐裝的馬惠紅正在手工搓制沉香線香，舉止溫婉、淡雅且恬靜。她依照香方的逆序，用香勺將沉香粉和用于粘合的楠木樹皮粉按比例勺入香盤，加入適量清水后用香勺攪拌均勻，和成香泥，繼而開始下手輕捻，用指腹柔力將香泥搓成長條狀，再用香鏟分段切成小香丸備用。
依次把小香丸搓成長度約10厘米的短線香，在天氣較為干燥的金秋十月，將手工線香置于通風(fēng)處自然晾干，兩三天即出成品。在手工制香的過程中，馬惠紅仔細(xì)地觀察線香的外觀，因為好的線香香品必須粗細(xì)得當(dāng)、平整。和機器生產(chǎn)的線香相比，手搓的線香品質(zhì)更為上乘，香氣更加醇厚。馬惠紅現(xiàn)場點燃了一支線香，裊裊的煙氣緩緩流動，此時記者方知純手工制作的線香在未點燃時并沒有明顯的香味散發(fā)，在點燃后香味卻非常醇正自然，沒有濃烈嗆鼻的刺激感，且剛剛?cè)己蟮南慊乙矝]有燙手感，聞起來只覺神清氣爽。
每件獨出心裁的和香產(chǎn)品都蘊藏著華松夫妻二人思維跳動的韻律，唯一且不可復(fù)制。手工賦予和香靈魂，無限接近完美，卻又允許具有審美意義的缺陷存在。
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◆文+/記者 張倩 見習(xí)生 余曉霖
◆圖+ 視頻+/記者 黃藝杰
◆編輯：黃藝杰
◆二審：張鵬
◆三審：陳浩勤
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