根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》的最新數(shù)據(jù)，全國(guó)成人中已經(jīng)有超過1/2的人超重或肥胖。中山市博愛醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張泉山提醒，肥胖已經(jīng)成為了影響大家健康和壽命的嚴(yán)重問題，養(yǎng)成健康的生活方式和飲食習(xí)慣是最有效防治手段。
對(duì)于一般人群來說，導(dǎo)致超重和肥胖的主要原因是不良的飲食習(xí)慣和較低的身體活動(dòng)水平，即不健康的生活方式所導(dǎo)致。張泉山認(rèn)為，一方面人們的生活水平提高了，攝入高糖、高油脂等食物過多，能量攝入增加；另一方面則是生活方式的改變，人們上網(wǎng)、玩手機(jī)的時(shí)間增加，久坐不動(dòng)，能量消耗減少。兩方面共同導(dǎo)致體重增加。
“肥胖不僅影響體態(tài)的美觀，還會(huì)導(dǎo)致一系列相關(guān)的慢性病，如糖尿病、脂肪肝、高血壓、心腦血管疾病、癌癥等，從而導(dǎo)致患者生活質(zhì)量嚴(yán)重下降并影響壽命。”張泉山表示，肥胖是病，不容忽視。除了肉眼可見的顯性肥胖外，隱性肥胖的人也越來越多，其中女性占比尤為突出，由于飲食和運(yùn)動(dòng)都減少，導(dǎo)致肌肉含量不足、體脂率超標(biāo)，這類人的身體比普通肥胖的人更虛弱。“以一個(gè)身高157cm的30歲女性為例，體重50公斤屬于正常范圍，但經(jīng)人體成分分析儀檢測(cè)，體脂率達(dá)29.9%，超出正常值（25%），這是典型的隱性肥胖?！?/p>
“減肥從來沒有捷徑，唯有堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣和生活方式才是防治肥胖的有效治療手段?！睆埲教嵝?，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是最常見的減肥方式，吃得少，低脂、低糖飲食確實(shí)有助于控制體重，但是過度節(jié)食會(huì)損害身體健康，而且肥胖很容易反彈。建議減肥人群選擇“平衡膳食”或“地中海飲食”。三餐規(guī)律，保持多樣化飲食，均衡碳水、脂肪、蛋白的攝入，增加蔬菜和雜糧的比例，減少雞肉、豬肉等脂肪含量較高的肉類攝入，增加魚類和牛肉攝入，既滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求，又提高減肥成功率。針對(duì)市面上各種代餐食品銷售火爆現(xiàn)象，張泉山說：“好的代餐食品不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且熱卡較低，會(huì)讓人在短時(shí)間內(nèi)降低體重，但也有些代餐不能提供充足的營(yíng)養(yǎng)素?！彼ㄗh，食用代餐食品，應(yīng)在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行。
在運(yùn)動(dòng)健身方面需要循序漸進(jìn)，并且做到勞逸結(jié)合。建議大家減少靜臥坐躺，增加日常形態(tài)的活動(dòng)，比如拖地、洗衣等家務(wù)勞動(dòng)，體育鍛煉建議一周3-5次，每次45分鐘-1小時(shí)就可以了，可以選擇乒乓球、羽毛球、游泳、健身操、慢跑等運(yùn)動(dòng)。張泉山提醒，“減肥不能急于求成，不要選擇極端不易執(zhí)行的方法。有些小技巧可以幫助大家控制體重，如多喝水，飯前先喝湯，每餐7分飽，不吃零食和飲料，晚上7點(diǎn)后不要吃東西，保證睡眠的時(shí)間，和家人或朋友組團(tuán)健身，相互監(jiān)督打卡更易執(zhí)行?！?/p>
◆中山日?qǐng)?bào)社新媒體中心
◆統(tǒng)籌，文+/記者 張倩 通訊員 王蓉
◆視頻攝制/黃藝杰
◆編輯：詹琪琳
◆二審：彭曉劍
◆三審：岳才瑛
◆終審：程明盛
◆素材來源：中山日?qǐng)?bào)
