在中山市五桂山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種養(yǎng)示范基地內(nèi)，一池碧綠的湖水在陽光照射下泛著粼粼的波光，一群白色的鴨子在水中嬉戲。白羽、烏嘴、黑腳，與在田邊覓食的白鷺十分相似，這就是白鶩鴨。
據(jù)清代《十藥神書》記載，白鶩鴨可治咯血、虛癆等病癥，是多種疾病的輔助治療食品。2008年9月，中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心（下稱“市農(nóng)科推廣中心”）將白鶩鴨種引進中山，并試養(yǎng)繁殖成功，經(jīng)過10多年推廣，白鶩鴨也越來越被大眾熟知。為進一步提升該鴨品種的知名度，讓中山農(nóng)戶增產(chǎn)增收，目前，市農(nóng)科推廣中心準備聯(lián)合養(yǎng)殖戶打造“白鶩鴨”示范推廣點。
青山蒼翠、綠水幽幽，一個由木棒、鐵皮棚搭建而成的飼養(yǎng)棚依河而建。據(jù)市農(nóng)科推廣中心技術(shù)員吳女士介紹，白鶩鴨是閩西地區(qū)著名特產(chǎn)，迄今已有700多年的歷史，具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效。
“相比其他鴨子，白鶩鴨具有耐粗飼和抗病力強的特點?！眳桥空f，玉米、小麥、米糠和青草都可喂養(yǎng)白鶩鴨，但是在鴨苗的時候不抗凍，25攝氏度必須進行保溫飼養(yǎng)，并且該鴨子需要圈起來養(yǎng)殖，不然容易飛走，一般要飼養(yǎng)4個月以上，也即性成熟后才具有一定藥效，飼養(yǎng)期越長，藥用價值越高，但是體重一直穩(wěn)定在1.5公斤左右，養(yǎng)殖戶可以可利用其高產(chǎn)蛋性能（年產(chǎn)蛋超過250個）增加收益。
記者了解到，因白鶩鴨養(yǎng)殖成本高，大多農(nóng)戶多以自己養(yǎng)殖食用為主，為進一步推廣該品種鴨子，市農(nóng)科推廣中心準備聯(lián)合養(yǎng)殖戶打造“白鶩鴨”示范推廣點，讓更多消費者可以買到或者養(yǎng)殖該品種鴨子。
◆中山日報社新媒體中心
◆文+/記者 陳雪琴 見習記者 黃靖怡
◆圖+2、視頻攝制/易承樂
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