△年夜飯一號(hào)主角
簡(jiǎn)單燉個(gè)湯，又不乏儀式感~
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丨演示嘉賓丨
陳雄智
（經(jīng)營(yíng)餐廳，熱愛(ài)生活、美食和下廚）
丨出品支持丨
《石岐妹》×《燈心塘》
（一只鴿 × 一只雞）
湯水在廣東人的飲食世界里永遠(yuǎn)占第一位，是頭等的重要。吃飯先喝湯，宴席先上湯，五花八門的湯譜，眼花繚亂的湯材，組成一個(gè)神奇世界，調(diào)和抵御生活的各樣麻煩。或許，正是拜有點(diǎn)頑皮的水土所賜，總之廣東人的生活——要有湯。
年夜飯一號(hào)主角，自然也是湯。這一餐又要講意頭，又要合時(shí)令，又要有點(diǎn)儀式感，煲個(gè)什么湯好呢？這絕對(duì)難不到老廣！
龍馬精神
【海龍海馬燉雞】
這個(gè)湯的“藝名”，不消解釋！海龍海馬“兩兄弟”拍檔上場(chǎng)，就是“龍馬精神”啦~ 此湯長(zhǎng)于補(bǔ)充精力，強(qiáng)壯身體，喝它是真精神！論味道，雞湯的美好不用多說(shuō)，來(lái)自深海的“龍馬”兄弟，味道極鮮美，清燉的方式則是原汁精華，一口一口嘗——通體舒泰，精神爽利！
丨食材清單丨
雞 1只
海馬 1對(duì)
海龍 2只
淮山/北芪/黨參/紅棗 20克
枸杞 10克
姜片 若干
丨做法丨
海龍海馬略炒，和所有材料（除了枸杞）一起放進(jìn)大燉盅，加清水1500毫升，燉2小時(shí)，最后加入枸杞，放鹽調(diào)味即可。
◆中山日?qǐng)?bào)新媒體中心
◆統(tǒng)籌策劃/張鵬 詹琪琳
◆文+/阿占
◆拍攝/馮明旻 陳家杰
◆視頻后期/馮明旻
◆美術(shù)/秦茂群 劉建滿
◆編輯：詹琪琳
◆二審：藍(lán)運(yùn)良
◆三審：岳才瑛
◆素材來(lái)源：中山日?qǐng)?bào)
