三俠女并開兩間店，一段至情至性的麻辣故事…
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【串串香】
起源成都，以竹簽串上食物放進火鍋中涮吃，
類似麻辣燙，又稱為“小火鍋”。
這種無所不能涮的草根美食是川味代表之一。
三個90后女孩，
一個來自湖北，一個來自湖南，
一個來自四川，
源于對串串的熱愛，
湖北的陳果和湖南的何銀兩個好朋友
幾年前在伊電園一側的富灣街
開了一家串串店。
“記得當時城區(qū)還沒有重慶老火鍋和串串店，我們開了第一家。那是2015年?！?/span>活潑開朗的陳果一邊涮一把串串，一邊開心地說著，“因為很喜歡吃辣，我們那時一下班就騎電動車直奔東升尋麻辣火鍋。就在吃辣的某個瞬間，我們迸出了開個串串店的想法，于是就買了機票到成都，呆了三個月，學做火鍋?；貋砭桶训觊_了?！?/span>
△陳果（右）與黃晶，
從這幾年的店主與顧客的關系變成合伙人
兩個年輕人開了這家紅鍋串串香，一轉眼五年，生意很不錯，尤其晚上，門前地庭坐滿吃宵夜的食客。陳果的小店收獲了一批鐵粉，都是串串迷，黃晶就是其中一個，與別人不同的是——她從食客吃成了老板。“我是四川人，這家店一開就來這里吃，味道很正宗，我回老家排長隊的都沒這個正宗?！秉S晶拿起啤酒和小伙伴一碰，喝一口接著說，“吃了這么多年，大家都成了好朋友，正好店要擴張，我就加入進來，都有興趣嘛，志同道合?！?/span>
△無論是紅鍋串串香還是把把燒，
都帶著人間煙火氣。
今年，陳果、何銀、黃晶三個女孩一起盤下隔壁的店，做起了串串燒烤店，取店名為“成都特色把把燒”，目前的格局是——左邊一把把涮，右邊一把把燒——三位女孩就這么邊吃邊玩邊做事。
△一根竹簽，無所不能串
大冰柜里齊整地放著各色串串，海鮮、牛羊等各種肉類，各類蔬菜，面點類，只要能想到的，都可以串起來，單一的、組合的，比如玉米粒一顆顆串起來，迷你饅頭也串起了一串，帶皮生蒜串一串，肉切成小粒串一串，整齊秀氣，一口剛好吸溜一串……
何銀一有空就去串串，“我們不買成品，雖然買成品省事多了，成本也低得多，但為了品質，都買新鮮食材，自己調味、加工、手串?！?/span>（見上圖）
拿起冰凍啤酒瓶直接就碰，
三位女孩性格就是那么豪爽，
為喜歡的東西可以毫無保留，至情至性。
一口火辣串串，接一口冰啤，
逍遙隨性“好巴適”！
加上串串火鍋那份
直接了當和無所不能的包容，
那些真性情的人才會那樣愛到極致。
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