在民眾鎮(zhèn)裕安村的“一粒菇生態(tài)農(nóng)場”種植大棚中,數(shù)百包圓柱狀、一半黑色一半白色的草菇種子整齊擺放在竹架上,這便是如今備受歡迎的草菇品種——高溫草菇917。“偶然得到靈感,我開始引導(dǎo)農(nóng)戶與當(dāng)?shù)氐幕緢@合作種植草菇并獲得成功,即使是疫情期間,美味的草菇依然十分搶手,種子供不應(yīng)求?!鞭r(nóng)場的負(fù)責(zé)人尤建文介紹。
被老一輩的農(nóng)民們生動形容為“開傘草菇”、“爆炸草菇”,這種高溫草菇917比普通的草菇味道更為鮮美,上世紀(jì)90年代左右還是民眾鎮(zhèn)的招牌農(nóng)產(chǎn)品之一,但隨著時代的發(fā)展、變化,它逐漸淡出人們的視野。

尤建文表示,禾桿是這種草菇培育中必不可少的原材料,當(dāng)農(nóng)戶越來越少種植禾苗、交通也尚不發(fā)達(dá)的情況下,它便失去了培育的基礎(chǔ),“此外,‘開傘草菇’的保鮮期短,價格也比一般的草菇昂貴,盡管味道更勝一籌,它并非大多數(shù)顧客的首選。”尤建文回憶,父親曾是鎮(zhèn)上有名的草菇種植戶之一,盡管一家人轉(zhuǎn)型赤靈芝的培育并成績斐然,自己并未丟下草菇種植的相關(guān)技術(shù)。
通過線上、線下兩種渠道,尤建文為有需要的農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)的草菇種子,“將木糠、棉芯、玉米芯等材料按照一定比例混合而成,一支草菇種子可以產(chǎn)出3到5斤‘開傘草菇’,即使扣除購買禾桿等所有成本,一支種子最高也能凈賺幾十元?!庇冉ㄎ男χ硎?,發(fā)達(dá)的交通和網(wǎng)絡(luò)為購買禾桿、運(yùn)輸草菇提供了有力支持,不少農(nóng)民重新開始種植“開傘草菇”,而實(shí)現(xiàn)與花木場的合作更成為了草菇種植的新機(jī)遇。

尤建文介紹,借用花木場的土地種植草菇的靈感來自于一次偶然,“附近花木場的一位工人想在花木下種植其他作物,她將目光瞄準(zhǔn)了成熟速度快、可供食用的草菇?!北е囈辉嚨男膽B(tài),尤建文為這位阿姨提供了種子,當(dāng)嘗試大獲成功,他也即刻將先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)推廣給購買草菇種子的農(nóng)民,“一方面,直接使用花木場的土地可以降低不少成本,樹下陰涼的環(huán)境也有利于草菇生長;另一方面,農(nóng)民在草菇豐收后會與花木場的人們一同分享,留下來的禾桿等同時也是花木的上好肥料?!比碌墓采绞将@得了農(nóng)民和花木場主的一致認(rèn)可,草菇種子的需求量也比此前漲了3、4倍。
盡管“開傘草菇”的種植和培育前途一片光明,尤建文認(rèn)為想重新擦亮民眾“開傘草菇”這塊招牌還有很長一段路要走,“如果沒有更高的知名度,‘開傘草菇’也可能會在市場競爭中敗給一般的草菇,通過將它推薦給當(dāng)?shù)氐牟蛷d進(jìn)行銷售,我們希望有更多的人可以認(rèn)識到這種外表獨(dú)特、味道鮮美的草菇?!?/p>
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