在民眾鎮(zhèn)裕安村的“一粒菇生態(tài)農(nóng)場”種植大棚中，數(shù)百包圓柱狀、一半黑色一半白色的草菇種子整齊擺放在竹架上，這便是如今備受歡迎的草菇品種——高溫草菇917。“偶然得到靈感，我開始引導(dǎo)農(nóng)戶與當(dāng)?shù)氐幕緢@合作種植草菇并獲得成功，即使是疫情期間，美味的草菇依然十分搶手，種子供不應(yīng)求?！鞭r(nóng)場的負(fù)責(zé)人尤建文介紹。
被老一輩的農(nóng)民們生動形容為“開傘草菇”、“爆炸草菇”，這種高溫草菇917比普通的草菇味道更為鮮美，上世紀(jì)90年代左右還是民眾鎮(zhèn)的招牌農(nóng)產(chǎn)品之一，但隨著時代的發(fā)展、變化，它逐漸淡出人們的視野。
尤建文表示，禾桿是這種草菇培育中必不可少的原材料，當(dāng)農(nóng)戶越來越少種植禾苗、交通也尚不發(fā)達(dá)的情況下，它便失去了培育的基礎(chǔ)，“此外，‘開傘草菇’的保鮮期短，價格也比一般的草菇昂貴，盡管味道更勝一籌，它并非大多數(shù)顧客的首選。”尤建文回憶，父親曾是鎮(zhèn)上有名的草菇種植戶之一，盡管一家人轉(zhuǎn)型赤靈芝的培育并成績斐然，自己并未丟下草菇種植的相關(guān)技術(shù)。
通過線上、線下兩種渠道，尤建文為有需要的農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)的草菇種子，“將木糠、棉芯、玉米芯等材料按照一定比例混合而成，一支草菇種子可以產(chǎn)出3到5斤‘開傘草菇’，即使扣除購買禾桿等所有成本，一支種子最高也能凈賺幾十元?！庇冉ㄎ男χ硎?，發(fā)達(dá)的交通和網(wǎng)絡(luò)為購買禾桿、運(yùn)輸草菇提供了有力支持，不少農(nóng)民重新開始種植“開傘草菇”，而實(shí)現(xiàn)與花木場的合作更成為了草菇種植的新機(jī)遇。
尤建文介紹，借用花木場的土地種植草菇的靈感來自于一次偶然，“附近花木場的一位工人想在花木下種植其他作物，她將目光瞄準(zhǔn)了成熟速度快、可供食用的草菇?！北е囈辉嚨男膽B(tài)，尤建文為這位阿姨提供了種子，當(dāng)嘗試大獲成功，他也即刻將先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)推廣給購買草菇種子的農(nóng)民，“一方面，直接使用花木場的土地可以降低不少成本，樹下陰涼的環(huán)境也有利于草菇生長；另一方面，農(nóng)民在草菇豐收后會與花木場的人們一同分享，留下來的禾桿等同時也是花木的上好肥料?！比碌墓采绞将@得了農(nóng)民和花木場主的一致認(rèn)可，草菇種子的需求量也比此前漲了3、4倍。
盡管“開傘草菇”的種植和培育前途一片光明，尤建文認(rèn)為想重新擦亮民眾“開傘草菇”這塊招牌還有很長一段路要走，“如果沒有更高的知名度，‘開傘草菇’也可能會在市場競爭中敗給一般的草菇，通過將它推薦給當(dāng)?shù)氐牟蛷d進(jìn)行銷售，我們希望有更多的人可以認(rèn)識到這種外表獨(dú)特、味道鮮美的草菇?！?/p>
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