3月18日，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的《粽子》食品法典國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在浙江嘉興召開(kāi)。我市企業(yè)咀香園健康食品（中山）有限公司、利誠(chéng)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司等起草單位代表參加了發(fā)布會(huì)，共同見(jiàn)證全球首個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)令食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布。
據(jù)介紹，《粽子》食品法典國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)繼制定《非發(fā)酵豆制品》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)后，再次代表我國(guó)在國(guó)際食品法典委員會(huì)主導(dǎo)提出并組織制定的又一項(xiàng)中國(guó)傳統(tǒng)食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。粽子作為中華民族的傳統(tǒng)美食，承載著深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的歷史內(nèi)涵，粽子不僅僅是一種節(jié)慶食品，更是一種情感的寄托、一種文化的傳承。
據(jù)了解，自2016年9月起，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)就牽頭組織有關(guān)單位一起全程參與《粽子》標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目提案、文本起草、征求意見(jiàn)、審議文本等重要程序中，共同制定該標(biāo)準(zhǔn)。《粽子》國(guó)際食品法典委員會(huì)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)代表中國(guó)提出，并在2020年9月25日舉行的國(guó)際食品法典委員會(huì)第43屆大會(huì)上正式獲得立項(xiàng)批準(zhǔn)。2020年10月，國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）《速凍餃子》《粽子》標(biāo)準(zhǔn)國(guó)內(nèi)起草組會(huì)議暨國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)在中山舉行，咀香園健康食品（中山）有限公司、利誠(chéng)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司等中山企業(yè)參與了該標(biāo)準(zhǔn)的起草等工作。
編輯 譚華健? ?二審 周振捷? ?三審 蘇小紅
